عاشت مدينة لمطة من ولاية المنستير على امتداد يومي السبت والاحد الماضيين على وقع تظاهرة تحسيسية توعوية موجهة للمستهلكين تحت شعار « التراث الغذائي ثروتنا»
نظمها المعهد الوطني للبحوث الزراعية بتونس تحت اشراف ولاية المنستير وبالتعاون مع غرفة التجارة والصناعة بتونس وجمعية صيانة مدينة لمطة في اطار مشروع النظام الغذائي المتوسطي وتثمين المواد الغذائية « Med Diet» وذلك بحضور خبراء في التغذية من المعهد الوطني للتغذية بتونس ووفود اجنبية من اليونان وايطاليا واسبانيا ومصر ولبنان ممثلين عن دولهم المشاركة في برنامج التعاون بين دول البحر الابيض المتوسط . .
واكدت الدكتورة روضة الخالدي مديرة بحث فلاحي بالمعهد الوطني للبحوث الزراعية بتونس ان هذا المشروع الذي يعنى بالنظام الغذائي المتوسطي وبتثمين المواد التقليدية ينتظم في عشر ولايات هي بنزرت وتونس واريانة وباجة ونابل وسوسة والمنستير والمهدية وصفاقس ومدنين حيث انطلق المشروع خلال الاسبوع المنقضي في ولاية باجة ثم هذا الاسبوع بمدينة لمطة من ولاية المنستير . واضافت ان هذا المشروع الغذائي المتوسطي ينتظم في ست دول متوسطية وهو يهدف الى زيادة وعي المستهلكين حول اهمية الحفاظ على تقاليد الغذاء الصحي وتنفيذ مبادرات مستدامة من اجل الحفاظ على النمط الغذائي المتوسطي ، حيث يستهدف 5000 تلميذ و15000 مستهلك من الدول الست المشاركة . وتتضمن انشطة المشروع الذي سينتظم بمدينة لمطة تحت عنوان « التراث الغذائي بولاية المنستير ثروتنا» بالخصوص تنظيم تظاهرات تحسيسية على امتداد يومين حيث يتم عرض منتوجات الجهة والقيام بزيارات ميدانية للمزارعين وتنظيم مسابقات ودورات تكوين في إعداد الاطباق التقليدية وهذا من شانه ان يساهم في تحقيق الامن الغذائي والتنمية المحلية وخلق مواطن الشغل وادماج المراة الريفية والنهوض بالسياحة وتحسين جودة المنتوجات التقليدية . وللاشارة فإنه تم الاختيار خلال طلب عروض وطني على جمعية صيانة مدينة لمطة لتنظيم هذه التظاهرة باعتبار أن لها تجارب سابقة في تثمين الاكلة التقليدية خاصة من خلال تنظيم مهرجان البسيسة وشهرتها بافضل اكلة بسيسة على مستوى الجمهورية وهو ما رشحها لتكون خير ممثل لولاية المنستير مع تشريك كل الاطراف ذات الصلة باعداد اكلة البسيسة والاكلات التقليدية المميزة للجهة .
