تحت شعار "أفضل بسيسة في الجمهورية"، تم إختتمام الدورة 17 للتظاهرة المتوسطية لمهرجان التراث الغذائي بمدينة لمطة

بالمنستير والتي دامت من 10 الى 15 ماي. مهرجان فتح أبوابه لـ52 متسابقا من جميع أنحاء الجمهورية، حيث رصد المنظمون جوائز هامة لعارضي أفضل الأطباق من هذه الأكلة، وذلك في إطار الإحتفال بشهر التراث حيث تنظم جمعية صيانة مدينة لمطة منذ سنة 2000 المسابقة الوطنية لأحسن أكلة بسيسة في الجمهورية.وتعود أصول أكلة البسيسة إلى العهد الروماني والقرطاجي والبيزنطي، والبسيسة وهي أكلة ضاربة بجذورها في عمق الماضي رافعة برأسها نحو المستقبل وهي أكلة لا يخلو منها بيت من البيوت التونسية، وهي حاضرة في تاريخ تونس الطويل المتأرجح بين الماضي والحاضر وسر إختصاص مدينة لمطة التي عرف متساكنوها منذ زمن طويل بالتفنن في تصنيفها.